🍺 啤酒酒精浓度计算器
输入发酵前初始比重（OG）与发酵后终点比重（FG），一键计算 ABV 酒精度、ABW、表观/真实发酵度、每份卡路里与碳水化合物含量。支持比重温度校正与常见啤酒风格预设，全部计算在浏览器本地完成。
⚙️ 输入参数
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ABV 酒精度（体积百分比）
ABW 酒精度（重量百分比）
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表观发酵度
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真实发酵度
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OG（°P 柏拉图度）
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FG（°P 柏拉图度）
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每份热量（kcal）
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酒精热量（kcal）
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碳水热量（kcal）
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❓ 常见问题
什么是 OG 和 FG？如何测量？
OG（初始比重）是发酵前麦汁的比重，FG（终点比重）是发酵结束后啤酒的比重。使用比重计（hydrometer）测量：发酵前取麦汁样读出 OG，发酵完全后再取样读出 FG。两者之差代表被酵母消耗的糖分，差值越大酒精度越高。读数时注意温度校正，比重计通常按 20℃ 校准。
ABV 是如何计算的？为什么有两种公式？
最常用的简单公式是 ABV = (OG − FG) × 131.25，误差很小。更精确的立方公式为 ABV = (76.08 × (OG − FG) / (1.775 − OG)) × (FG / 0.794)，它修正了酒精对比重读数的影响，在高比重烈性啤酒中更准确。本工具以立方公式为主结果，并在公式框中同时展示两种计算结果。
表观发酵度和真实发酵度有什么区别？
表观发酵度直接用比重计读数计算：(OG − FG) / (OG − 1)，但酒精会干扰比重计读数使结果偏高。真实发酵度通过 Balling 公式（RE = 0.1808×OG°P + 0.8192×FG°P）修正酒精影响，约等于表观发酵度 × 0.82，更能反映酵母实际消耗的糖分比例。家酿啤酒表观发酵度通常在 72%–85%。
啤酒的卡路里是怎么估算的？
啤酒热量主要来自酒精和碳水化合物：酒精每克约 6.9 千卡，碳水每克约 4 千卡。工具先用真实浸出物公式算出残余糖分，再结合 ABW 与单份容量计算酒精热量与碳水热量。示例：OG 1.050 / FG 1.010 的啤酒每 12 盎司约 167 千卡，与市售精酿标注值基本一致。